{"id":1863,"date":"2026-07-15T16:19:07","date_gmt":"2026-07-15T14:19:07","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.franorevagil.ch\/?p=1863"},"modified":"2026-07-15T16:19:09","modified_gmt":"2026-07-15T14:19:09","slug":"nos-papilles-voyagent-aussi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.franorevagil.ch\/?p=1863","title":{"rendered":"Nos papilles voyagent aussi"},"content":{"rendered":"\n

Il y a une chose qu’on aime faire ici \u00e0 Tokyo: aller manger dans des petits restaurants. Il faut dire que le fait qu’on ne peut pas pique-niquer, car on ne peut pas manger dans la rue, nous d\u00e9stabilise beaucoup mine de rien; on a donc 2 repas par jour \u00e0 prendre dans des restaurants, ce qui nous a permis de go\u00fbter d\u00e9j\u00e0 plusieurs sp\u00e9cialit\u00e9s. Et il n’est pas question de lorgner avec envie en direction d’un MacDo ou d’un restaurant italien, non non non.<\/p>\n\n\n\n

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Le mignon petit restaurant de sushi pas loin de notre maison<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ici de suite un petit classement, du moins bon au meilleur, des mets japonais que nous avons gout\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

1-les nouilles soba (soumamisen= pardon la famille, c’est moi qui ai insist\u00e9 pour aller les manger et on a m\u00eame fait la queue pour \u00e7a), c’est fade, m\u00eame tremp\u00e9es dans un bouillon.<\/p>\n\n\n\n

2-les yakitori (brochettes de diff\u00e9rentes parties du poulet, y compris le foie), certaines sont assez bonnes mais c’est lourd et \u00e7a se passe dans un petit restaurant (izakaya) enfum\u00e9, o\u00f9 le cuisinier fait griller les brochettes \u00e0 un m\u00e8tre de distance des clients. L’ambiance est par contre tr\u00e8s sympa. <\/p>\n\n\n\n

3- les brochettes pan\u00e9es frites, tr\u00e8s bonnes mais un peu lourdes.<\/p>\n\n\n\n

4-les sushis, on connait mais c’\u00e9tait bon. Surtout on a fait la connaissance de Katsumi, qui apr\u00e8s une seule visite, nous appelait par notre pr\u00e9nom!<\/p>\n\n\n\n

5-les gyozas, ce sont des raviolis en forme de demi-lune, un d\u00e9lice! On a en a gout\u00e9 de 2 sortes, aux crevettes et poireaux et une autre sorte \u00e0 la viande avec un go\u00fbt exquis.<\/p>\n\n\n\n

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6- la viande de boeuf wagyu, la fameuse viande persill\u00e9e. Tr\u00e8s tr\u00e8s bonne, on l’a gout\u00e9e sous 3 formes diff\u00e9rentes: grill\u00e9e, grill\u00e9e avec une panure, cuite dans un bouillon avec des oignons de printemps coup\u00e9s fins. <\/p>\n\n\n\n

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7-les ramen du TeamLab: number one pour moi jusqu’\u00e0 maintenant! Mmmh, un bouillon savoureux, des nouilles, des l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n

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Gilles a une phrase magique qu’il sort \u00e0 chaque fois qu’on va dans un restaurant o\u00f9 la carte n’est qu’en japonais: ososume kudasai, qui signifie \u00ab\u00a0ce que vous recommandez, s’il vous plait\u00a0\u00bb. Cette phrase a d\u00e9j\u00e0 mis dans le d\u00e9sarroi plus d’un serveur, mais \u00e0 la fin du repas on les a \u00e0 chaque fois f\u00e9licit\u00e9s avec une autre expression indispensable: oishi desu (=c’est d\u00e9licieux).<\/p>\n\n\n\n

Francesca<\/p>\n\n\n\n

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Il y a une chose qu’on aime faire ici \u00e0 Tokyo: aller manger dans des petits restaurants. Il faut dire que le fait qu’on ne peut pas pique-niquer, car on ne peut pas manger dans la rue, nous d\u00e9stabilise beaucoup mine de rien; on a donc 2 repas par jour \u00e0 prendre dans des restaurants, … <\/p>\n

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