Notre voyage continue donc au Nouveau Brunswick, province canadienne qui se situe au sud-est du Québec. On y parle anglais et français , mais surtout anglais… Les maisons sont tirées à 4 épingles, soignées dans les moindres détails et ayant toutes une immense pelouse de compétition, im-pec-ca-ble! Elles sont néanmoins charmantes avec leurs couleurs vives et leur porche, souvent agrémenté d’une chaise à bascule ou alors d’au moins 2 chaises Adirondack!
Après une étape à Dalhousie, dans un hôtel tout ce qu’il y a de plus standardisé, anonyme et dépersonnalisant, nous avons repris la route ou mieux l’autoroute, qui peut se déployer dans toute sa largeur et qui traverse des forêts immenses, magnifiques.
Notre prochaine demeure: le cottage de Kissing Bridge, à Darlings Island. Nous y avons passé 5 jours magnifiques. Nous avions l’accès direct à la rivière et l’usage de kayaks individuels et doubles, de canoë et de paddle. La rivière, Hammond de son nom, serpente parmi les nénuphars en formant des méandres: lors de notre premier tour sur l’eau, nous n’avons d’ailleurs pas tout de suite retrouvé notre cottage!
Nous avons effectué plusieurs sorties sur l’eau mais la plus belle selon moi, a été la sortie avec le canoë 4 places au crépuscule, un jour où il avait plu et l’air refroidi formait un rideau de vapeur un peu mystique au contact avec l’eau. Ce soir-là, nous avons vu des pygargues à tête blanche et des castors, qui traversaient la rivière avec leur museau à fleur d’eau, en laissant une trace blanche sur l’eau. On devait être très prudent, car sinon ils disparaissaient sous l’eau en faisant claquer leur large queue à la surface, en nous laissant que des éclaboussures!
Un moment suspendu hors du temps.
Un autre moment remarquable a été la rencontre cocasse avec notre voisin, qui occupait l’autre mini chalet à côté du notre. On est sorti un soir avec l’intention de nous essayer à la pêche (oui, dans l’équipement du cottage il y avait aussi une canne à pêche!). Dans son enfance de lecteur compulsif, Gilles a lu en entier un manuel sur la pêche qui trainait chez lui (Véronique, ça te dit quelque chose?) et nous pensions donc être entre de bonnes mains. La réalité nous a montré que les 3 lancers ne nous ont rapporté que des algues. C’est alors qu’entre en jeu notre voisin qui se présente (Hi, I’m Johnny B) et dont le passe-temps favori était, vous l’aurez deviné, la pêche! Il s’est donc offert de m’apprendre à pêcher, en échange de quelques cours de français, ce qui n’était pas gagné vu sa difficulté à répéter rien que nos prénoms, surtout celui de Gilles (Gilla). Pour tout vous dire, malgré que le poisson ait mordu 2 fois à l’hameçon, je n’ai rien pêché. En échange, nous avons fait la connaissance des 2 chiens de notre voisin, des bouledogues de race, Charlie et Curtis, qui faisaient un bruit incroyable à chaque respiration, car leur museau est tellement aplati qu’ils ont de la peine à respirer. Le lendemain, Johnny B m’a proposé de nous loger for free chez lui en Ontario, afin qu’on puisse aller voir les chutes du Niagara!
Notre alimentation étant plutôt simple et presque végétarienne, nous avons décidé, le dimanche midi, de redresser le tir et de nous offrir un bon gros repas de viande chez Beer Daddy BBQ, peut-être le meilleur restaurant du genre du Nouveau Brunswick, selon les rumeurs!
Eh ben, nous n’avons pas été déçus! Dans un cadre rustique, décontracté et convivial, on a pu déguster un assortiment de viandes fumées pendant 3 heures, un délice, accompagné de la traditionnelle salade coleslaw et du cornbread, une excellente découverte qu’on se réjouit d’essayer une fois de retour chez nous.
Francesca
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